“時(shí)代的一?；?，；落在個(gè)人頭上，就是一座山”

---武漢作家 方方

疫情黑天鵝的翅膀強力扇動(dòng)，各行各業(yè)被迫改變了行動(dòng)軌跡，年夜飯被大范圍取消、商場(chǎng)人流急劇下滑、餐飲大面積停業(yè)…短短一個(gè)月，街頭巷尾本該是門(mén)庭若市的門(mén)店，如今卻在艱難求生 

半年的時(shí)間，防疫從“攻堅戰”變成了“持久戰”，行業(yè)洗牌如火如荼。

盡管大環(huán)境是如此艱難，但我們仍有無(wú)數美麗的逆行者，為人民筑起一道“肉墻”，隔絕了冰冷的病毒，為此，我們特別采訪(fǎng)了一家企業(yè)，“東北大媽餃子餐飲管理公司”，采訪(fǎng)過(guò)程中，“東北大媽餃子創(chuàng )始人”苗峰始終在像記者傳達一個(gè)信息：哪怕周?chē)囊磺卸甲兞?，東北大媽的初心也不會(huì )變！

眼神清澈堅定，言語(yǔ)中迸發(fā)出的慷慨激昂，年近XX的苗峰的心態(tài)卻像個(gè)壯小伙

“我們還好，危機總會(huì )過(guò)去，總有春暖花開(kāi)的那一天，所以我們鼓勵鼓舞員工，沒(méi)關(guān)系的，我想盡我們的一點(diǎn)小力量，做好我們應該做的，讓這個(gè)城市溫暖起來(lái)”苗峰在采訪(fǎng)時(shí)笑著(zhù)回應

復工門(mén)店生意火爆

品牌知名度，產(chǎn)品標準化，品質(zhì)有保障，出餐效率高，是門(mén)店快速復蘇的巨大優(yōu)勢

適合堂食，外賣(mài)等多種形式，滿(mǎn)足了周邊居民，上班族，學(xué)校等多種人群需求，加速了顧客的黏度，推廣裂變的速度

X月簽約如火如荼

疫情之后，東北大媽很快便迎來(lái)了第一波加盟狂潮，在線(xiàn)咨詢(xún)，客服電話(huà)接連不斷

前來(lái)總部調研考察的創(chuàng )業(yè)者源源不斷

來(lái)自全國各地的創(chuàng )業(yè)者考察下店后，選擇了現場(chǎng)加盟簽約，X月東北大媽餃子館全國猛增加盟店高達X多家

X月底，前往公司加盟總部參加培訓學(xué)習的加盟商一波接著(zhù)一波

靠什么贏(yíng)得加盟商的信賴(lài)？

一，三免政策

1， 免加盟費

2， 品牌使用費

3， 品牌管理費

二，商圈評估支持

上門(mén)選址服務(wù)

三，裝修設計支持

店鋪設計

四，商圈保護支持

維護，嚴格控銷(xiāo)

五，培訓支持

線(xiàn)下培訓技術(shù)

經(jīng)營(yíng)培訓

運營(yíng)培訓

六，物流支持

遠距離可包鮮包順豐包運費

大媽的話(huà)——對未來(lái)的遠見(jiàn)

“對于東北大媽的所有加盟商，我們一貫堅持品質(zhì)第一，未來(lái)無(wú)論有多困難，在壞境和品質(zhì)上更加嚴格，從溝通到加盟都有一系列完整嚴格的流程，在出品和服務(wù)上更加精益求精，為更多的想要創(chuàng )業(yè)，或者正在陷入困境的創(chuàng )業(yè)人提供創(chuàng )業(yè)良機，助力創(chuàng )業(yè)人將自己的餐飲夢(mèng)想變?yōu)楝F實(shí)，我覺(jué)得這個(gè)才是當下最重要的，這也是東北大媽一直在做，并且會(huì )一直堅持下去的動(dòng)力和初衷”

我們的品牌，環(huán)境，服務(wù)在全國都已經(jīng)有很好的基礎，客人對我們的認可不是一天兩天的，只要我們還能堅持，我們會(huì )用更好的品質(zhì)服務(wù)客戶(hù)，因上努力，果上隨緣，我們堅持把能做的都做好，然后看淡結果”

話(huà)筒和燈光下的苗峰神色淡然，那是來(lái)自熱愛(ài)品牌和事業(yè)的精神和靈魂，令人敬佩和欣慰

結尾

告別了上半年的至暗時(shí)刻，暴風(fēng)雨的甘霖機會(huì )猶如深埋地底的寶藏，下半年，屬于餐飲人的狂潮即將接踵而至

也許這次危機之后，對于許許多多的創(chuàng )業(yè)人與打工族來(lái)說(shuō)，是一次重新涌入餐飲業(yè)的缺口，意味著(zhù)一次職業(yè)機會(huì )，一份生活的保障，對于經(jīng)濟迅速發(fā)展的當下，是成長(cháng)的活力，是更好的未來(lái)