如果加盟者沒(méi)開(kāi)店經(jīng)驗盡量選擇小成本項目，小成本投資可以規避風(fēng)險。比如，2—6萬(wàn)的項目就比較適合大多數加盟者。

像東北大媽純手工水餃這樣的餐飲加盟連鎖店，加盟費用較低，風(fēng)險小，投資成功的可能性也很大。

加盟之初，不要盲目追求網(wǎng)紅項目，網(wǎng)紅意味著(zhù)競爭，想從激烈的競爭中脫穎而出可不是什么輕松的事情。而且一開(kāi)始選擇項目也盡量不要選擇咖啡、甜品等針對性強的項目，畢竟不是哪一類(lèi)人群都會(huì )喝咖啡選甜點(diǎn)。盲目地跟風(fēng)追求網(wǎng)紅項目，很可能會(huì )面臨關(guān)門(mén)大吉的窘境。

盡量選擇剛需項目水餃主食等，男女老少都有需求，市場(chǎng)輻射面較大。

東北大媽純手工水餃主推招牌豬肉大蔥水餃，豬肉茴香，豬肉芹菜，還有醬大骨、涼菜等特色菜系，可供選擇，能夠滿(mǎn)足大眾人群的飲食需求，市場(chǎng)競爭力較強。

一定要選擇正規品牌加盟，正規品牌具有一定市場(chǎng)號召力，為加盟者提供助力，而且正規品牌具有一定的社會(huì )影響力，為了維護品牌公信力，大品牌不會(huì )輕易做出損害加盟者和自身利益的行為。

具有一定規模和核心文化的品牌一般來(lái)說(shuō)對自身產(chǎn)品要求較高，也更為可靠，在市場(chǎng)中的優(yōu)勢更加明顯。東北大媽就是將店開(kāi)在全國幾十個(gè)城市的好品牌。

作為餐飲加盟，加盟項目的口味必須符合當地飲食習慣，中國擁有960萬(wàn)平方公里的廣闊疆域，因為氣候環(huán)境的不同，顧客的口味有著(zhù)很大差異。

根據顧客的不同口味要求，東北大媽推出了多種口味的水餃從顧客的需求出發(fā)研制產(chǎn)品。