餐飲加盟,仍是2019餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢
發(fā)布日期:2020-10-09 01:49:04 作者:admin 點(diǎn)擊:1988 關(guān)鍵詞:東北大媽,手工水餃加盟,餃子加盟連鎖店,水餃加盟,加盟品牌水餃,東北大媽餃子
十九大報告指出,新時(shí)代我國社會(huì )主要矛盾是人民日益增長(cháng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾,而人民對美好生活需求的具體表現就是消費升級,消費升級也是下一個(gè)十年中國經(jīng)濟發(fā)展的首要動(dòng)能。
餐飲業(yè)被波瀾壯闊的消費升級推上發(fā)展快航道,居民在外就餐消費明顯上升。同時(shí),消費者對餐飲的訴求也從單一價(jià)格、質(zhì)量轉變?yōu)閷π詢(xún)r(jià)比、環(huán)境、體驗和服務(wù)的綜合追求,助推餐飲業(yè)內部的結構升級。
餐飲業(yè)正在大洗牌中向品牌化、連鎖化方向邁進(jìn)!
01
中國餐飲業(yè)呈現散而弱格局
餐飲業(yè)作為居民生活剛需,市場(chǎng)龐大且增速穩定。2019年上半年,全國餐飲收入3.96萬(wàn)億元,2019年下半年同比增長(cháng)7.8%,突破4.2萬(wàn)億,餐飲業(yè)規模位列世界第二,僅次于美國。但對比美國餐飲行業(yè)的連鎖化和集中化程度,我們餐飲業(yè)呈現出散而小的特征。
02
消費升級+供給側改革+技術(shù)發(fā)展:推動(dòng)餐飲業(yè)向品牌化、 連鎖化方向發(fā)展
消費升級的推動(dòng),加上餐飲企業(yè)對生存能力提升的需求,以及供應鏈技術(shù)、信息技術(shù)、管理模式的逐步成熟,多重力量加速餐飲企業(yè)分層。
大批單槍匹馬的小店將被淘汰,少量?jì)?yōu)質(zhì)企業(yè)將借助品牌和規模優(yōu)勢贏(yíng)得更多紅利,中國餐飲業(yè)正走在品牌化和連鎖發(fā)展的軌道上。
03
加盟是一種雙贏(yíng)的商業(yè)模式,助力餐飲行業(yè)發(fā)展
餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)主要分為直營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)兩種形式,特許經(jīng)營(yíng)也就是我們通常所說(shuō)的加盟。加盟模式經(jīng)過(guò)160多年發(fā)展,也已成為零售、餐飲等領(lǐng)域的主流商業(yè)模式,在于其具有多重優(yōu)勢。
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