小時(shí)候老爹告訴我，吃餃子的意義是為了防止從今天開(kāi)始的數九寒天凍耳朵。上小學(xué)時(shí)，學(xué)校很冷，何止是凍耳朵，手腳都會(huì )被凍，即使是穿三雙襪子都不頂用，也許是心理安慰在作怪，我每年在冬至都吃很多餃子。

中國人向來(lái)過(guò)節愛(ài)吃餃子，它作為中國的代表性食物，不僅深受我們喜愛(ài)，就連外國寶寶吃完也是贊賞有加的，甚至很多國家還很流行吃餃子，只不過(guò)到了他們國家，餃子就被本土化了。

2020年寒冬到了，相信大家都很愛(ài)吃餃子，在以前吃餃子是我們過(guò)年才能吃上的，隨著(zhù)現在生活條件的發(fā)展，那天想吃都能吃得上，餃子最重要的是餡好吃，其次就是餃子下鍋撈出后是一個(gè)完整的餃子，破皮的話(huà)不僅影響美觀(guān)，還影響食欲！

1、相信大家在煮餃子的時(shí)候都會(huì )在中途的時(shí)候加好幾次水，一般都用的是涼水，其實(shí)用涼白開(kāi)的效果會(huì )更好，因為這樣的話(huà)餃子不容易黏在一起，而且還容易煮熟！

2、大蔥，在煮餃子的時(shí)候在里面放上兩節大蔥，既能提味。還能讓餃子煮的更香，還能讓他們都分開(kāi)不粘??！

3、食用鹽，煮餃子的時(shí)候可以在鍋里適當的放點(diǎn)食用鹽，讓餃子皮不容易破，還能讓餃子皮更加有韌性，吃起來(lái)口感倍加！

這三個(gè)小技能是不是特別實(shí)用呢？下次煮餃子的時(shí)候不妨試一試，如果你還有更好的建議可以在下面評論出來(lái)哦！