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發(fā)布時(shí)間：2021-01-07 點(diǎn)擊次數：655
關(guān)于過(guò)年為什么吃餃子，說(shuō)法不一。清代的文獻記載說(shuō)：“元旦子時(shí)，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義?！边@是說(shuō)人們通常會(huì )在除夕包好餃子，等到夜里子時(shí)，開(kāi)始···
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發(fā)布時(shí)間：2021-01-07 點(diǎn)擊次數：813
蘸餃子的配料通常只有醋，北方人還會(huì )放點(diǎn)蒜和香油。不過(guò)，不同的餃子需要配不同類(lèi)型的醋，而各種醋的質(zhì)量差異非常大，口味也各不相同。如果是清香型的餃子，比如黃瓜木耳雞···
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發(fā)布時(shí)間：2021-01-07 點(diǎn)擊次數：784
馬上就要過(guò)年了，北方地區的家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子。而且，不僅是大年三十晚上，一邊看電視一邊包餃子，敲響新年鐘聲的時(shí)候要吃餃子，初一早上要吃餃子，初五還要吃一次餃子?！ぁぁ?
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發(fā)布時(shí)間：2020-12-29 點(diǎn)擊次數：604
又到了北方人民吃餃子的季節，不夸張地說(shuō)，咱中國人，特別是北方人對餃子有一種近乎病態(tài)的喜愛(ài)?！昂贸圆贿^(guò)餃子，舒服不如倒著(zhù)?！贝_實(shí)，躺下了還把餃子吃了，絕對算得上對···
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發(fā)布時(shí)間：2020-12-29 點(diǎn)擊次數：679
餃子是中華民族傳統美食，種類(lèi)也繁多，蒸餃、煮餃、煎餃、葷餡、素餡，應有盡有。家家戶(hù)戶(hù)口味不同，做出的餃子也各式各樣。豆腐一直是最?lèi)?ài)的食材之一，百樣做法百樣風(fēng)情，···
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發(fā)布時(shí)間：2020-12-24 點(diǎn)擊次數：661
吃完餃子別忘了喝一碗餃子湯，講究的是原湯化原食。餃子好吃，不只煮著(zhù)吃。吃餃子，除了清湯白水煮著(zhù)吃，還有很多其他方法。餃子包完之后，直接生煎，保留了湯汁的滋潤，又···
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發(fā)布時(shí)間：2020-12-24 點(diǎn)擊次數：750
還沒(méi)來(lái)得及爬山賞秋，一眨眼就到了冬至的日子。冬至，這一天就要吃餃子。尤其是在北方，凡是熱鬧節慶的時(shí)候，都能安排上餃子。說(shuō)法還非常多，立冬吃餃子，是因為餃子外形像···
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發(fā)布時(shí)間：2020-12-22 點(diǎn)擊次數：637
冬至是二十四節氣之一，又稱(chēng)“冬節”、“賀冬”。也有說(shuō)法認為，它既是節氣，又是節日，在周代就是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。在古籍中，似乎也可以找到冬至是一個(gè)節···
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發(fā)布時(shí)間：2020-12-22 點(diǎn)擊次數：734
冬至，我家是一定要吃餃子的。從小爸媽就跟我說(shuō)：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。而我那會(huì )兒特別認真的就認為，冬至這一天不吃餃子，耳朵就會(huì )凍掉的，那時(shí)候吃頓餃子可不···
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發(fā)布時(shí)間：2020-12-22 點(diǎn)擊次數：675
歲數大的北方人好像對餃子都有一種近乎病態(tài)的喜愛(ài)。在他們眼里，多吃幾口餃子，是當年北方農民想象力的極限，甚至穿鑿附會(huì )成冥冥之中的天意：李自成原本能做十八年的皇帝，···
